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CUVEE PARADISO
MILLESIMATO 2014 MAGNUM
Denominazione :
Vino Spumante di Qualità

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo oro  intenso.
Profumo: Il naso è intenso, avvolgente, evoluto in note tropicali ma sempre equilibrato e definito
Sapore: Il sorso è pieno, deciso: un continuo gioco di rimandi tra morbidezza e dinamismo, arricchito da una sensazione gourmand che diventa quasi pasticceria nel finale con una intrigante nota di marron glacé. 

Gradazione: 12,5% vol.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Sorbara in purezza 

Vinificazione:  pressatura soffice, che avviene
 immediatamente dopo la raccolta dei grappoli, eseguita a mano in cassette, andando ad estrarre solo la polpa dell’ acino, dove risiedono l'acidità e la salinità che si ritrovano poi nel mosto fiore. Fermentazione in bottiglia “sur lattes” a temperatura costante per oltre 36 mesi  prima della sboccatura finale, seguita da almeno sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Temperatura di servizio 8° - 10° C.
Formato 1,5 l., imballo cofanetto singolo
Disponibile solo in Magnum e in quantità limitata

Foto HD
File Size: 455 kb
File Type: png
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