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CUVEE PARADISO
Denominazione :
Vino Spumante di Qualità

Caratteristiche organolettiche:
Colore: giallo oro  intenso.
Profumo: il calore appena accennato di un mattino tropicale è la sensazione che sorprende l’olfatto: frutta gialla, iodio e macchia mediterranea.
Sapore: bollicine finissime in bocca, che giocano dinamicamente con gli equilibri tra la freschezza nervosa del Sorbara e la solarità dello Chardonnay.
Ampio e appagante, con un accento tonico che non stanca mai.

Gradazione: 12,5% vol.
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Sorbara in purezza 

Vinificazione:  pressatura soffice, che avviene
 immediatamente dopo la raccolta dei grappoli, eseguita a mano in cassette, andando ad estrarre solo la polpa dell’ acino, dove risiedono l'acidità e la salinità che si ritrovano poi nel mosto fiore. Fermentazione in bottiglia “sur lattes” a temperatura costante per oltre 24 mesi  prima della sboccatura finale.

Temperatura di servizio 8° - 10° C.
Formato 0,75 l., imballo cofanetto da 4 pezzi

Foto HD
File Size: 631 kb
File Type: png
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